Оглавление:
Термин «канген-вода» (от японского «кангэн» — «возвращение к истокам») обозначает щелочную ионизированную воду с отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом (ОВП), обогащённую молекулярным водородом. По своим характеристикам такая вода приближается к талой — той, что встречается в природе в экологически чистых горных источниках. Она имеет микрокластерную структуру, благодаря чему лучше усваивается клетками организма, и отличается от обычной водопроводной или бутилированной воды сразу по нескольким ключевым параметрам: уровню pH, значению ОВП и концентрации растворённого водорода.
Как получают канген-воду и как работает прибор
Живая вода «канген» производится специальным бытовым прибором — ионизатором воды. Принцип работы любого ионизатора основан на процессе электролиза. Водопроводная вода сначала проходит через встроенный фильтр, очищаясь от хлора, тяжёлых металлов и механических примесей, но сохраняя полезные минералы, а затем поступает в электролизную камеру, где находятся пластины из титана с платиновым покрытием.
Под действием электрического тока вода расщепляется на два потока:
- Щелочная («живая») вода — с pH от 8,5 до 11, отрицательным ОВП (до −800 мВ) и высоким содержанием водорода. Именно она предназначена для питья и приготовления пищи. Эта вода более вкусная, мягкая и приятная на вкус, чем обычная водопроводная.
- Кислотная («мёртвая») вода — с pH от 2,5 до 6,5 и положительным ОВП. Она не употребляется внутрь, но отлично подходит для наружного использования, уборки, ухода за кожей и растений.
Основные функции аппарата:
- Фильтрация и ионизация. Современные установки производят очистку воды и её расщепление на щелочную и кислотную фракции.
- Выбор уровня pH. Пользователь может регулировать степень ионизации: слабая щелочная (pH 8,5) для детей и начинающих, сильная щелочная (pH 9,5–11) для спортсменов.
- Получение разных типов воды. Помимо питьевой, прибор выдаёт чистую нейтральную воду (pH 7) для лекарств и детского питания, слабокислую (pH 5,5–6) для ухода за кожей и сильнокислую (pH 2,5) для дезинфекции.
- Автоматическая самоочистка и слив. Современные ионизаторы самостоятельно промывают электролизную камеру и сливают остатки воды, предотвращая накопление минеральных отложений и размножение бактерий.
Полезные свойства ионизированной воды
Регулярное употребление воды с отрицательным ОВП связывают с рядом положительных эффектов для здоровья:
- Антиоксидантное действие. Молекулярный водород нейтрализует свободные радикалы, замедляя окислительные процессы и старение клеток.
- Улучшение гидратации. Микрокластерная структура обеспечивает более глубокое и быстрое проникновение влаги в ткани.
- Поддержка кислотно-щелочного баланса. Щелочная вода помогает компенсировать избыток кислотных продуктов в современном рационе.
- Детоксикация и нормализация пищеварения. Ионизированная вода способствует выведению токсинов, помогает справляться с изжогой и улучшает усвоение питательных веществ.
Многие пользователи отмечают, что после перехода на ионизированную воду они чувствуют прилив энергии, а кожа становится более здоровой и сияющей.
Применение кислотной воды дома и на кухне
Кислотная вода, которую производят ионизаторы, находит широкое применение в быту. С помощью сильнокислой воды (pH 2,5) можно эффективно дезинфицировать поверхности, мыть посуду и обрабатывать овощи и фрукты. Это отличная альтернатива химическим моющим средствам, особенно на кухне, где важна безопасность.
Кислотная вода хорошо справляется с бактериями и микробами, идеально подходит для мытья овощей перед употреблением — она удаляет пестициды и загрязнения лучше, чем обычная вода. После такой обработки продукты дольше сохраняют свежесть.
Слабокислая вода (pH 5,5–6) идеально подходит для ухода за кожей и волосами — она близка к естественному pH кожи, поэтому не сушит и не раздражает. Многие используют её для умывания, ополаскивания волос после мытья.
Эффект «Ксерокса»: почему воду называют «канген»
Название «Канген» (Kangen) является зарегистрированной торговой маркой японской компании Enagic. Возникает закономерная ассоциация с «ксероксом»: копировальным аппаратом фирмы Xerox, чьё название стало нарицательным для всех устройств такого типа.
Почему именно «канген» стал синонимом живой воды? Ответ кроется в маркетинге. Enagic в свое время сделала ставку на активную модель сетевого маркетинга (MLM). Термин «Kangen Water» был зарегистрирован как торговая марка, и благодаря многолетнему масштабному продвижению название бренда прочно закрепилось в сознании потребителей. Люди стали называть любую ионизированную щелочную воду «кангеном», точно так же, как когда-то называли любой копировальный аппарат «ксероксом».
Современные аналоги
Важно понимать, что «канген» — это не уникальная технология, а лишь торговая марка. Более того, сегодня мировым лидером в производстве ионизаторов воды является не Япония, а Южная Корея. Именно корейские инженеры выпускают аппараты с бо́льшим количеством электродов, более широким диапазоном pH и ОВП, используя те же самые титано-платиновые пластины.
Аппараты других брендов выполняют те же функции, выдают воду того же качества, но стоят в несколько раз дешевле раскрученных японских аналогов, ведь в их цену заложены огромные расходы на сетевой маркетинг и поддержание статуса «люксового» бренда.
Ионизаторы воды на сайте компании «Экологические системы»
На нашем сайте компании «Экологические системы» представлены ионизаторы воды от ведущих южнокорейских производителей. Эти устройства являются современными функциональными аналогами японских аппаратов. Вот несколько примеров:
Prime Water 901
Это прямой аналог популярной модели LeveLuk SD501. Аппарат оснащён семью титано-платиновыми электродами, изготовленными по технологии MASH. Он вырабатывает воду с pH от 3,9 до 10,3 и ОВП до −800 мВ, имеет максимальную концентрацию водорода до 1200 ppb, четыре режима щелочной и три режима кислотной воды. При этом Prime Water значительно дешевле японских ионизаторов.
Biontech BTM303
Мощный ионизатор с семью крупными титано-платиновыми электродами увеличенного размера. Обеспечивает широкий диапазон pH (от 3,5 до 11,0) и ОВП от +800 до −800 мВ. Предусмотрена автоматическая смена полюсов на электродах для предотвращения накипи. Это надёжный аппарат с сопоставимым диапазоном режимов.
Prime Water 1301
Более продвинутая модель с тринадцатью титано-платиновыми электродами (для сравнения: у топовой модели Enagic K8 их восемь). Диапазон pH — от 3,9 до 11-12, ОВП достигает −1050 мВ, концентрация водорода — до 1680 ppb. Аппарат предлагает четыре уровня щелочной воды, три уровня кислотной, режим нейтральной фильтрации, русскоязычную озвучку и сенсорное управление. По техническим характеристикам он превосходит большинство японских моделей, а стоит значительно дешевле.
Все перечисленные аппараты рассчитаны на длительный срок службы, подключаются к водопроводу стандартным способом и выдают воду с идентичными «кангену» параметрами.
Заключение
Канген-вода — это полезная ионизированная щелочная вода с отрицательным ОВП, полученная методом электролиза. Однако, как и в случае с «ксероксом», название бренда не означает монополию на технологию. Многие современные ионизаторы являются полными аналогами дорогих японских моделей. Они используют ту же технологию, часто превосходят оригиналы по количеству электродов и функционалу, но позволяют получать столь же качественную живую воду!
