Для сохранения качества продуктов питания и напитков необходимо контролировать их окислительно-восстановительный потенциал, а также уровень кислотности измеряемый в pH (14-балльная система). При этом ph питьевой воды равен 6,5-7, то есть нейтрален. Если повысить уровень pH, вода приобретает особые свойства, становясь не просто жидкостью для поддержания жизни, но помощником в противостоянии болезням и старению. Как повысить ph питьевой воды? Есть несколько способов это сделать. Рассмотрим их подробно.
Показатели рh питьевой воды
Прежде чем повышать показатель ph питьевой воды, необходимо определить, какой уровень кислотности она уже имеет. Для этого есть приборы и простые тестеры. Понять кислая вода или же щелочная в принципе, можно и другим способом. Так, например, щелочная более жесткая, а кислая вода наоборот очень мягкая.
Можно купить в хозмаге специальные лакмусовые полоски и опустить их в стакан с водопроводной водой. Потом сравнить полученный цвет со шкалой, что на упаковке с полосками. Это, конечно, приблизительные данные, но они позволять узнать, вода какого качества течет в ваших водопроводных трубах. Более точные сведения выдаст только ph-метр, похожий на электронный градусник с жк-дисплеем.
Если у питьевой воды повышенная кислотность – это вредит здоровью, как вашему, так и ваших близких, а также домашних питомцев. Нейтрально кислая вода или умеренно щелочная полезна, поскольку легче усваивается организмом и помогает:
- улучшить иммунитет, а значит, реже болеть ОРЗ и другими сезонными заболеваниями;
- нормализовать пищеварение и более эффективно использовать полученные калории (помогает, если решили избавиться от лишнего веса);
- улучшить обмен веществ, так как щелочная среда легче проникает через клетки мембран, лучше взаимодействует с эритроцитами в крови и органами, отвечающими за выработку гормонов;
- повысить эффективность лекарственных препаратов;
- снизить уровень окислительных процессов, вызванных деятельностью свободных радикалов (это так называемый активный кислород, окисляющий ткани)
Самый доступный способ повышения уровня pH питьевой воды (делающий ее чуть более щелочной) - это всего-навсего обычное кипячение. У только что кипевшей воды он 8.4 pH. Остывая, вода сохраняет какое-то время слабо щелочную среду на уровне 7.9 единиц. Можно также просто добавить пищевую соду в стакан воды.
Если воду использовать в приготовлении пищи, ее кислотность повышается, а уровень pH при этом снижается. Заварили, например, чай и pH воды снизился до 6.4. Приготовили черный кофе - до 5.26.
Для понижения кислотности можно пропустить воду через фильтры с минеральными веществами. Обогащенная магнием, а также калием и натрием, вода повышает щелочные свойства. Фильтры обратного осмоса убирают растворенные в воде минералы, и она становится более кислой, а уровень ph питьевой воды в этом случае снизится.
Ионизаторы воды для дома и семьи
pH можно изменять путем электролиза воды. Полярные электроды опускаются в емкость с водой, на них подается электроэнергия. В результате молекула воды расщепляется на свободный кислород и водород, а также на ионы водорода. В процессе положительно заряженные и заряженные отрицательно (гидроксилы) концентрируются вокруг электрода с противоположным для них зарядом. В итоге вы получаете кислую воду, насыщенную ионами водорода с положительным зарядом и щелочную с отрицательно заряженными ионами.
В конце прошлого века вода щелочная, полученная таким способом, получила название живой, а кислая – мертвой. Оба вида воды полезны. Но щелочную обычно принимают внутрь, а кислую используют как обеззараживающее и дезинфицирующее средство.
Сегодня рынок предлагает самые различные устройства домашнего электролиза воды с целью придания ей особых свойств. Регулярно используя такую воду, вы повышаете сопротивляемость болезням, быстрее залечиваете раны, избавляете свой дом от болезнетворных бактерий и вирусов.
В нашем каталоге можно найти самые новые разработки для электролиза и ионизации жидкости: подключаемые непосредственно к водопроводу, оснащенные емкостью-накопителем, компактные и даже карманные. Кроме самого процесса электролиза приборы хорошо фильтруют и обеззараживают воду для питья, чтобы сделать ее безопасной и полезной.
Устройства домашнего электролиза и водоподготовки улучшают качество жизни вам и вашим близким.
