Наше здоровье и продолжительность жизни напрямую зависят от качества питьевой воды. Несмотря на то, что вода системы центрального водоснабжения пригодна для питья, не стоит обольщаться насчет ее безопасности. Слишком много примесей и различных болезнетворных бактерий там присутствует. Как сделать воду полезной и безопасной? Почему водопроводную воду нельзя пить прямо из-под крана?
Разумеется, санэпиднадзор следит за качеством и составом водопроводной воды, тем не менее не стоит рисковать и пить ее без предварительной фильтрации и обеззараживания. Причина довольно банальна: водопроводные магистральные трубы изготовлены в основном из стали и нуждаются в регулярной замене. После аварий и отключения для профилактики система водоснабжения залпово пускает воду, и тогда грязь, ржавчина, соли тяжелых металлов, хлор и прочие примеси с потоком устремляются к вам в дом. Поэтому владельцам квартир советуют обязательно сливать первую воду после восстановления водоснабжения.
Кроме примесей в трубах присутствуют и бактерии. Хлорирование лишь снижает их концентрацию в системе. Поэтому многие владельцы домов и квартир уже давно пользуются фильтрами предварительной очистки воды.
Оглавление:
Чем может быть опасна обычная водопроводная вода?
По правилам водопроводная вода не должна содержать вредных примесей, минералов, солей металлов и при этом отвечать определенным параметрам: быть нейтральной (ни щелочной, ни кислой), пригодной для приготовления пищи, стирки, поддержания чистоты в помещениях. Если вода слишком жесткая, значит она содержит слишком много минеральных солей и посторонних примесей. Нейтральная же вода позволяет использовать ее для питья и приготовления пищи без угрозы нанесения вреда здоровью человека.
Есть еще один важный параметр - водородный статус воды. Это показатель ее насыщенности ионами водорода. Вода является оксидом водорода и всегда содержит некоторое количество свободных ионов: отрицательно заряженных (гидроксидов, ОН-, потерявших один электрон своей атомной структуры) и имеющих положительный заряд (их называют гидроксонии Н3О+). Если в воде слишком много водородов с отрицательным зарядом, она становится мягкой, щелочной, а когда много с положительным – слабокислой. Продающиеся у нас водородные генераторы воды помогут насытить воду ионами.
Почему важно следить за качеством воды?
Вода обеспечивает все потребности нашего организма. Она является доставщиком поступающих с пищей полезных веществ, участвует в межклеточном обмене и других процессах. Поэтому она должна быть не только чистой - без примесей и микроорганизмов, но и pH нейтральной. То есть, содержать примерно равное количество ионов водорода с разным зарядом. Измеряется водородный потенциал в единицах по 14-балльной шкале. Нейтральный статус воды равен 7 единицам pH. Если статус меньше – вода кислая, если выше – щелочная.
Слишком кислая вода при постоянном приеме наносит вред организму. Более щелочная, наоборот, способствует нормальному пищеварению, обмену веществ, повышает иммунитет. В тоже время явно щелочную воду не стоит постоянно принимать внутрь. Только если вы решили помочь организму восстановиться после болезни, укрепить иммунитет и улучшить пищеварение.
Можно ли измерить качество воды: важные показатели (ph, ОВП)?
В любой хорошей аптеке есть набор стикеров-тестеров, которые позволяют достаточно точно определить уровень pH питьевой воды не только из водопровода, но и той, что вы берете из колодца или родника. Каждая палочка обработана химическим веществом, реагирующим на уровень содержания ионов водорода в воде. Вы опускаете ее на несколько минут в емкость с водой, затем извлекаете, и через 20 секунд стикер меняет цвет в соответствии с уровнем и зарядом ионов водорода в жидкости. На упаковке дана цветовая схема для облегчения идентификации.
Тем, кто всерьез следит за своим здоровьем, наверняка пригодятся электронные тестеры. Они более точные, показывают уровень щелочной или кислотной насыщенности гораздо быстрее аптечных. Есть устройства 2в1, такие устройства кроме pH позволяют определять ОВП, то есть окислительно-восстановительный потенциал питьевой воды. Минус данного устройства заключается в необходимости правильно хранить электрод и необходимость производить калибровку измерителя перед каждым замером.
Кроме стикеров-тестеров и электронных тестеров существуют жидкие реагенты для определения pH. Они не требует специальных условий хранения и калибровки, поэтому показывают уровень pH правильно и наглядно. Такой тестер есть у нас в каталоге.
Какой бывает вода: щелочная, кислотная, водородная, структурированная и их особенности
О несомненной пользе отдельных видов воды стали задумываться уже очень давно. Именно поэтому еще в XIX веке возникла традиция посещать бальнеологические курорты, где сама природа придала воде особые свойства. Различный химический состав минеральных вод способствует излечению многих недугов: органов пищеварения, суставов, кровеносной, нервной и сердечно-сосудистой систем. Как правило, вода в этих источниках слабощелочная с уровнем pH – 7,2 -8,5.
Сегодня не обязательно посещать водолечебницу, чтобы помочь своему здоровью.
- Слабощелочную минеральную воду можно купить в магазине. Но пить ее длительное время не рекомендуется, так как минеральные вещества и соли надолго остаются в организме. Минеральную слабощелочную воду желательно принимать не чаще нескольких дней в месяц.
- Превратить обычную воду в слабощелочную можно просто добавив в стакан чайную ложку свежевыжатого лимонного сока. Несмотря на то, что вода кисловата на вкус, она, наоборот, ощелачивает организм, помогая работе его органов. Такую воду можно пить дважды в день за четверть часа до еды.
- Дистиллированная жидкость тоже способствует хорошему пищеварению и обмену веществ. В ней почти не осталось минеральных солей и прочих примесей. Однако ее польза не в том, что она не содержит минералов, а как раз в том, что такая вода выводит соли из организма, помогая работе почек. Для профилактики врачи рекомендуют пить теплую дистиллированную воду по 400 мл натощак не чаще одного-двух раз в неделю. После этого два часа есть нельзя. Если пить такую чистую жидкость чаще, из организма вымываются и такие нужные минералы, как магний и кальций. Качественную дистиллированную воду дает только устройство обратного осмоса.
- Для улучшения состояния и укрепления здоровья можно пить особую воду – структурированную. Исследования свойств такой воды еще продолжаются. Считается, что за счет структуры расположения молекул воды она обладает буквально волшебными свойствами. Лучший источник структурированной воды – талая. Кроме того, хорошо известно, что путем заморозки можно избавить воду от разных неорганических примесей. Сделать талую воду можно в обычном морозильнике. Когда она вновь начнет превращаться в жидкость, пить небольшими порциями. Талая вода мягкая и приятная на вкус, ее можно пить дважды в день, но не больше 200 мл. Она должна быть комнатной температуры. Вот только структурированная вода уже через пару часов теряет свои особые свойства.
- Серебряная вода не менее популярна, чем дистиллированная и талая. Свойство серебра обеззараживать жидкость известно с незапамятных времен. Еще древнегреческие врачи заметили, что в серебряной посуде вода хранится дольше и не портится. Тем не менее это не самый лучший способ обеззараживания. Ученые опытным путем определили, что в воде, в которую погружена серебряная ложка, снижается уровень содержания микробов всего лишь на 5%. К тому же, как и с минеральной водой, серебро плохо выводится из организма и может даже вызвать отравление.
- Самый распространенный на сегодня способ обезопасить себя от болезнетворных бактерий – обработка воды кипячением. Высокие температуры убивают большинство вредных микроорганизмов. Но в результате кипячения минеральные соли и хлор, растворенные в воде, образуют осадок. Его легко можно увидеть в чайнике или кастрюле. Если воду не отстаивать, то выпитый вместе с водой осадок действует на организм не лучшим образом. Вдобавок, обработанная кипячением вода хуже усваивается. Поэтому не стоит использовать ее в объеме более чем два-три стакана в день.
Как самостоятельно сделать воду полезной для питья?
Удаление примесей – основная задача современных фильтров для воды. Можно купить готовый и подключить к системе водоснабжения своей квартиры или дома. Или же сделать такой фильтр используя: кремний, активированный уголь, шунгит.
Вот один из способов. Берется минерал шунгит – это хороший абсорбент, способный извлечь из воды ацетон, хлор, фенол и очистить от бактерий, болезнетворных микроорганизмов. Для одного литра воды потребуется около 100 граммов шунгита. Оставляете воду с этим камнем на трое суток. Сперва она станет черного цвета. Постепенно минеральные соли и вещества осядут, вернув воде прозрачность. Уже через час жидкость будет избавлена от нитратов и бактерий. Через 72 часа воду можно слить, оставив осадок на дне.
Однако такая вода подойдет не всем. Поэтому, прежде чем очищать ее шунгитом, стоит проконсультироваться со своим врачом.
В последнее время в России, в развитых странах Азии, а также в США набирают популярность ионизаторы воды или водородные генераторы. Это приборы различного уровня производительности и функциональности, которые путем электролиза насыщают воду ионами водорода. В итоге вы получаете слабощелочную или слабокислую воду, воду насыщенную молекулярным водородом, отрицательным ОВП. Первую можно пить для улучшения пищеварения и общего самочувствия, повышения иммунитета, нормализации обмена веществ. Вторую использовать как обеззараживающее средство для ран, порезов на коже, дезинфекции постельного белья, поверхностей в доме или квартире (полы, мебель и т.д.).
Ионизированную насыщенную водородом воду с отрицательным ОВП можно пить каждый день без опасения нанести ущерб здоровью. Потому что получаемая таким образом жидкость хорошо взаимодействует с организмом и не имеет побочного эффекта.
Современный ионизатор – это самый простой и эффективный способ обеспечить свою семью действительно полезной водой. Теперь вам известно, как сделать полезную воду для питья.
Полезные и бесполезные напитки
Если мы – то, что мы пьем, то какие напитки самые полезные? К ним относятся жидкости, чью основу составляет простая вода, обогащенная фруктами или ягодами, специями, травами и т.д. Некоторые из таких напитков усиливают метаболизм, помогают похудеть, а другие буквально заряжают энергией, повышая работоспособность. Вот несколько рецептов.
- Вода со свежим соком лимона и апельсина. Бодрит и повышает настроение, содержит антиоксиданты, эффективные для борьбы с окислительными процессами на клеточном уровне. Укрепляет здоровье, продлевая молодость.
- Холодный зеленый чай с дольками арбуза и дыни. Мякоть этих плодов содержит витамин В6, который помогает преодолевать стрессы и нагрузки нервной системы, снимает усталость.
- Вода с отваром корицы. Этот вид специй содержит полезные полифенолы, вещества-антиоксиданты, снижающие риск проявления сердечно-сосудистых заболеваний. Вообще, добавление в пищу корицы способствует снижению сахара в крови и препятствует возникновению диабета.
- Для укрепления иммунитета полезно пить напиток с клюквой и корнем имбиря. Всего 20 ягод и корень, нарезанный кусочками на литр воды. Оставляете часа на четыре в холодильнике. Имбирь, кстати, снимает боль в мышцах после интенсивных спортивных занятий.
- Напиток с лепестками роз и семенами укропа. Вода с лепестками и семенами настаивается четыре часа в холодильнике. Помогает лучше справляться со стрессом, нормализует пищеварение и поднимает настроение.
- Клубника и огурец также прекрасно сочетаются в напитке. Они содержат много биологически активных соединений, хорошо снимающих воспалительные процессы, способствующих снижению высыпаний на коже.
- Персик и свежая лимонная мята. Настаивается напиток полчаса. Можно добавить кубики льда. Персик насыщает напиток витамином С, а также фолиевой кислотой, витаминами группы В и флавоноидами. Эти вещества помогают регенерации клеток организма, омолаживая его ткани. Мята - прекрасный антиоксидант.
Практически все эти напитки можно пить холодными, разбавляя настои перед подачей на стол целебной водой, полученной в ионизаторе. Таким образом вы сможете не только сделать воду полезной для здоровья с помощью ионизации, но и добавите в нее необходимые вашему организму витамины и микроэлементы.
